Євген Іванович Мащенко народився 11 червня 1988 року в с. Нова Чернещина Сахновщинського району Харківської області. 
Навчався у Новочернещинській ЗОШ І-ІІ ступенів та продовжив навчання в Костянтинівській ЗОШ І-ІІІ ст. Після закінчення одинадцятого класу юнак вступив до технікуму і здобув спеціальність автослюсаря. 
Спочатку працював в рідному селі в агрофірмі «Вікторія», а потім влаштувався на роботу до об’єднання «Автомагістраль». 
У перші дні війни Євген з друзями-односельцями взявся ладнати захист рідного села - будували блокпости. 
11 березня 2022 року, був призваний до лав ТРО. Солдат Євген Мащенко на позивний «Мажор» в складі 229 батальйону 127 бригади ТРО брав активну участь в обороні Харкова та визволенні населених пунктів Борщова, Тернова, Циркуни, Липці та багатьох інших. Визволивши Липці, солдати 127 бригади ТРО почали допомагати місцевому населенню облаштовувати побут, ремонтувати житло. Як водій, часто їздив до центру, щоб забезпечити і своїх побратимів, і місцевих жителів провізією. Його автомобіль підірвався на протитанковій міні. Євген загинув на місці вибуху 3 жовтня 2022 року.
Ще за життя Євген Іванович був нагороджений медаллю «За оборону міста-героя Харкова», отримав медаль «Почесна відзнака 127 ОБ ТРО ІІІ ступеню». А 24 серпня 2023 року родина отримала останню його нагороду – орден «За мужність» ІІІ ступеню.     
Похований Євген Іванович Мащенко у селі Нова Чернещина.